Alkuruokia

Nilin kuningasrapukuksa

herkullista rapukeittoa, kuningasrapua ja tillivaahtoa Kuksasta tarjoiltuna

9,80

Jääkellarin lohta

sokerisuolattua Jäämeren lohta, siianmätimoussea ja tyrnihilloketta

12,20

Pororilletteä keittiömestarin tapaan

leipäjuustosalaattia, punasipuli-karpalohilloketta ja katajanmarjasiirappia

12,80

Rovaniemen Markkinat

valikoima Lapin parhaita herkkuja
(valmistetaan vähintään kahdelle, hinta per hlö)
Nilin klassikko vuodesta 2006

19,60/hlö

Pääruokia

Veräjän vihreää

kevätkaalikääryleitä, hillahunajalla maustettuja uunijuureksia ja korvasienimuhennosta

16,80

Savustettua Jäämeren lohta

kauden perunoita ja sipulivoisulaa

19,80

Perinteistä poron paistikäristystä

pottuvoita, suolakurkkua ja puolukkahilloa

19,70

Kangasniemen tuhti häränpihvi

reilu 180g härän ulkofileepihvi, Nilin yrttiperunaa ja pippuri-tuorejuustokastiketta
Nilin klassikko vuodesta 2006

26,30

Tunturiporoa kahdella tapaa

pariloitua poron sisäpaistia ja yön yli haudutettua etuselkää, savuperunaa, uunijuureksia sekä vahvaa riistakastiketta
Nilin klassikko vuodesta 2006

29,80

Jälkiruokia

Raparperitartaletti

tuoretta mansikkaa ja kermavaahtoa

9,20

Mustikka-valkosuklaa jäädykettä

kauralastu sekä hillamoussea

9,60

Saagan suussa sulavaa suklaakakkua

lämmin suklaakakku ja talon sorbettia
Nilin klassikko vuodesta 2006

10,60